Måla porslin

I lördags var jag på tjejkväll hemma hos Magda och hon hade bestämt att det var dags för pyssel. Jag gjorde så gott jag kunde med mina muggar och tallrik och detta var vad som fann sig i mina tankar. I efterhand hade jag velat göra 20 andra grejer men mamman i mig tog väl över och gjorde muggar som passa hela familjen.

Men nästa gång blir det nog mer elegant eller vad man ska säga.

Får ändå säga att jag är nöjs med det jag hitta på. (tallriken blev iaf fin, även om det var skit svårt att skriva text i den). Så TACK Magda för en underbar kväll och en fantastisk ide. 

Ha de bra Kram Bella

Lchf Baconsallad

Mums så gott. En jätte enkel rätt som går snabbt att göra.

Det enda du behöver göra är att (beroende på hur många ni är men vi var två)

Steka 2 paket bacon. 

Skära upp sallad, gurka och tomat.

Blanda allt.

Sedan riva parmesanost över.

 Till detta har du sedan en klick eller två majonäs.

Smaklig måltid.

Kram Bella

Citronkaka

Gud så god denna kaka var. Jag fick dock ändra lite i original receptet för att få den mer i mitt tycke. Men den smakade mycket citron, den var fluffig och god och kanterna blev så där lagom sega och kola-aktig.

Så här kommer receptet:

2 dl strösocker

2 ägg

175 g smör

1 tsk bakpulver

3 tsk citronarom

2 dl vetemjöl

Sätt på ugnen på 180°C

Smält smöret (eller använd flytande margarin) och låt det svalna något.

 Blanda ner socker, ägg och citron.

 Tillsätt sedan bakpulver och mjöl.

 Häll nu smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm.

 Grädda kakan i ca 30-35 minuter.

 Pudra gärna över lite florsocker.

 Skär upp och servera 

(med lättvispad grädde om så önskas)

Hoppas ni gillar den lika mycket som jag (vi) gjorde.

Kram Bella

Engelska scones - det godaste som finns!

Såja, scones. Det finns ju oändliga möjligheter med detta frukost/fika bröd och det är ju bara så gott. Själv föredrar jag detta recept och passar gudomligt bra till en stor kopp te.

Sätt på ugnen på 225grader 

Blanda 5dl mjöl och 2tsk bakpulver i en skål.

Tillsätt 50g smör, 1msk socker och 1½dl mjölk.

När degen är klar dela den i två delar och gör (något runda) kakor. 

Ta sedan en kniv och dra ett streck i mitten för delning när de är klara.

 In i ugnen i 12-15min (eller tills gyllenbrun).

Vill man kan man även ta ett kakmått och trycka ut flera runda kakor istället men jag föredrar detta sätt då de ger en lite större "bullar",

Hoppas ni tyckte dem var lika goda som jag,

Smaklig spis.

Kram Bella

Farmor Elses goda tekakor

Dessa är bara de bästa tekakor som finns. Att beställa dessa av farmor Else är nog det vanligaste för de är bara så goda och oavsett om man försöker göra exakt likadana så är de inte helt likadana som hennes. MEN däremot har mina tekakor blivit godkända av själva Farmor Else så jag är mycket nöjd ändå.

Så här har ni ett recept på otroligt goda tekakor :

Börja med att sätta ugnen på 225 grader.

Ta sedan fram 

1liter mjölk

300gram smör

2paket jäst

2dl socker

1tsk salt 

3liter mjöl

 Börja med att smula jästen i bakmaskin (eller liknande). Värm mjölk och smör till 37grader i micro eller kastrull. Häll sedan på jästen och blanda. Tillsätt socker, salt och mjöl.

 Låt jäsa övertäckt med bakduk i ca 20 min. Ta sedan upp och forma hur du vill ha dem. Jag forma dem runda och sedan nagga dem med gaffel, lägg på plåt och..

 in i ugnen i ca 10min. Klara!

Kram bella

Mumma-cake

Alla har säkert miljoner olika recept till mjukpepparkaka. 

Med det här är ingen mjukpepparkaka utan en kardemumma kaka (som påminner om mjukpepparkaka).

Största skillnaden är ju då såklart att huvudkryddan är kardemumma.

 Börja med att smöra en form och hälla på ströbröd. Sätt ugnen på  200C.

Blanda i 2ägg, 4,5dl socker, 4,5 dl vetemjöl, 1,5dl mjölk,
4tsk kardemumma, 2tsk kanel och rör ihop.

Sist rör du i 2 tsk bakpulver och 150g smält smör.

Häll sedan upp i din form och in i ugnen i 40-60 min. Prova med provsticka om du är osäker.

Låt det sedan smaka. Passar utmärkt till en kopp te.

Ha de bra Kram Bella

Pralin

I julas så provade jag på att göra egen pralin. Jag tyckte det kunde vara roligt att prova på en egen variant. Så jag valde att ha vit och mörk choklad samt non stop i mitten.

Jag smälte båda chokladen, la först i vit choklad, sedan non stop på och sist den mörka chokladen.

Sen stoppa jag in dem i frysen. Jag kan tyvärr inte svara på hur många dagar den höll förutom de 3-4 dagar vi hade den, då mannen min älskade dem och de gick åt väldigt snabbt. Tror jag åt en eller två.

Så det var absolut en kombination som gillades här hemma. 'Det är bara fantasin som sätter stop på ens blandningar, så ge er på och testa egna varianter så kanske ni hittar något perfekt till fredag eller lördags myset!!

Kram Bella

Strumpgubbar!

Ni vet de där strumporna som helt plötsligt försvinner och bara lämnar en strumpa efter sig. Vad ska man göra med dem? Jo, oftast så slänger man dem. Men varför? Det finns egentligen något man kan göra av allt och när det kommer till återvinning ska vi väl försöka ta tillvara av det vi kan göra?!

Så, detta var vad som hände med några av våra överblivna strumpor:

Möjligheten med de här gubbarna är ju oändliga dessutom. Alla diverse färger och kombinationer. Och det är inget som säger att de måste se ut just så här. Din gubbe kanske blir en katt eller annan figur?!

Trevlig fredag!!

Kram Bella

Naanbröd -snabbvariant!

Igår skulle jag äta rester av Chicken Tikka Masala och ville ha Naanbröd. Men då vi inte hade något hemma så kolla jag efter ett snabbt och lätt recept på nätet.  Då jag inte hitta ett recept som innehöll allt som vi hade hemma så fick jag improvisera och det blev faktiskt riktigt gott. Kanske inte helt likt en "riktigt" Naanbröd men det var riktigt gott till just denna maten i alla fall. Så här kommer receptet.

25gram jäst

1 1/2 dl vatten

2dl vetemjöl

2dl manitoba cream

1/2 tsk salt

1msk rapsolja

1msk honung

1/2 ägg (häll upp i glas och blanda lite, sedan häll i ca hälften)

1. Blanda mjöl, bakpulver & ägg

2. Sedan vatten, ägg, honung och olja.

3. Dela på hälften och klicka ut två bröd. Försök platta till dem så gott du kan. 

4. Grädda i mitten, 200grader, 6-8min

5. när du tagit ut den ur ugnen så pensla med olivolja och häll på flingsalt (vanlig salt går också bra).

Smaklig spis.

Kram Bella

Papperbåtar

Min store son kom till mig och tyckte att jag skulle vika en pappersbåt. Det är första gången han frågat om en båt, för annars ska han alltid ha pappers flygplan och det har man ju lärt sig vid det här laget. Men en båt hade jag ingen aning om. Så det fick ju bli att kolla upp det genast och göra en båt. Varpå jag fick en riktigt glad grabb. Så nu delar jag med mig till er hur man gör en och hoppas att era barn som vill ha en blir lika glada för deras båtar :)

Båt kan göras av folie också och sättas på vatten, så att det skojiga kan fortsätta 

i en sjö eller i badkaret.

(1) Börja med en rektangel (en A4-sida). Vik på mitten.

 (2) Vik pa mitten igen och vik upp.

 (3) Vik till mitten.

 (4) Vik den utstickande remsan uppåt.

 (5) Vik hörnen bakat. Vänd.

 (6) Vik remsan uppat.

 (7) Öppna

 (8) Vik triangeln uppåt. Upprepa på baksidan.

 (9) Öppna (liksom i stegen 7 och 8).

 (10) Ta tag i de övre hörnen och dra ut.

 (11) Färdig bat.

Ha de bra.

Kram bella

Mina underbara barn!

 Att fotografera mina barn ger mig glädje. Det ger mig fina bilder som jag kommer kunna uppskatta hela livet och det ger ett minne från den tiden som va.

Inte nog med det utan jag blir också oftast riktigt nöjd med bilderna då jag tycker dem är så bra.

Tyvärr har jag inte alltid samma tur med Lucas då han inte är lika glad i att kolla in i kameran längre men ibland lyckas man få de perfekta bilderna på även honom.

Iaf fånga jag mitt minsta hjärta här om dagen och jag bara älskar dem. 

Ha de bra.

Kram Bella

Att baka bröd!!

Bröd är väl något helt fantastiskt gott och enkelt. 

Det finns så många möjligheter med ett bröd och dess innehåll och ytterligare ett dussin 

med vad man ska ha på.

 Den senaste tiden har jag experimenterat i massor av olika sorters bröd.

Ett av våra favoriter är följande:

Börja med att sätta på ugnen på 225grader.

Smula 25gram jäst i en bunke och tillsätt 2,5dl vatten.

Blanda i 4msk rapsolja och 4 msk honung.

Tillsätt 8 dl manetoba cream och blanda ihop allt till en smidig deg.

Låt sedan jäsa i ca 50min.

När brödet är klart knåda degen och lägg den i en smörad brödform.

Sedan in i ugnen ca 20-30min.

Klar.

Låt svalna en stund under bakduk och avnjut gärna sedan med smör och en skiva ost eller två.

Super gott!

Ha de bra.

Kram Bella

Kanelbullar med hjälp av bakmaskin (eller inte)!

Så, något av det bästa hjälpmedel som finns när man ska göra en deg (oavsett vad för deg) är en bakmaskin. För en bakmaskin har en funktion dom heter DEG och den hjälper dig att blanda alla dina ingredienser, jäsa och göra din deg klar för utbakning eller direkt in i ugnen.

Så idag bjuder jag på ett sådant recept.

Först ingredienserna:

2,5dl mjölk

25gram jäst (en halv jäst, eller 2 tsk torr jäst)

75gram smör (flytande eller smält margarin)

0,5dl socker (45gram)

1krm salt (eller inget alls)

1tsk kardemumma (eller 2tsk om du gillar smaken)

7dl vetemjöl (425gram, eller 8dl =500gram)

1. Smula sönder din jäst i bakmaskinen (alternativt bunke om du gör förhand)

2. Värm din mjölk så den blir fingervarm och blanda den sedan med din jäst.

3. Häll i resten av ingredienserna och sätt igång bakmaskinen på DEG-funktion (eller sätt igång din bakmaskin tills dess du ser att det blivit en smidig deg, låt sedan jäsa i ca 50min).

4.När degen är färdig piper maskinen och det är dags att göra dina bullar (alt. din klocka ringer och du ska börja baka ut din deg).

5. Baka ut degen och dela upp den i bitar du anser lagom till vardera bulle. Jag rekommenderar 18st om du vill ha många, annars ca 15st för lagom stora bullar. Kavla sedan ut dina små bullar  och pensla dem med din fyllning:

Blanda 75gram smör,

½dl socker (sötningsmedel),

1msk kanel

6. Snurra din  blivande bulle till en liten fin bakelse eller bara rulla om du vill ha orginella kanelbullar och lägg i en muffinsform.

7. När du är klar med det moment så stoppar du in bullarna i ugnen i 5-10min. När de är gyllenbruna och fina så kan du ta ut dem och lägga en bakduk över och låta dem svalna något. Sen är de bara att avnjuta

Hoppas det smakar och att dina blev lika goda som mina <3 p="">

Kram Bella